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韓国 済州島でとれた甘鯛。 身が厚く、うす塩味なので美味しい。 (280グラム前後の大きさ)
身は柔らかく、味に深みをました明太。高たんぱくで、低カロリーな健康食品です。 干しダラ:韓国産スケソウダラ •韓国産干しダラです。卵スープや、ワカメスープ等、各種スープに入れて食べてみてください。
韓国料理に欠かせない食材。 ナムル、ビビンバ、ユッケジャンスープ等など
参鶏湯用の薬膳材料です。 栄養満点な本場の参鶏湯をご自宅で・・・
本場 韓国チェジュ島でとれたどんこ椎茸です。 75g入り
食べられる松の実(種子)は、ヨーロッパの「ナッツ・パイン」「ストーン・パイン」中国の「華山松」朝鮮半島と日本の「朝鮮五葉」メキシコの「インディアンナッツ」アメリカの「アロカビアン」などがあります。種子は松カサの鱗片(りんぺん)の内側についている胚乳で、茶色の薄皮をかぶっている受粉させて栽培することが非常に難しいので高価な食材となっています。
プチトマトのキムチ フレシッシュなきむち。 新鮮なプチトマトと太陽の日差しをたっぷり 浴びたきゅうり、鮮やかな 彩で自家製ヤンニョンと絡めました。 さっぱりとしてて健康的なキムチです。
薬菓(약과、ヤックァ)は、韓国の伝統的な菓子。 小麦粉に、ごま油、蜂蜜、 酒、塩、砂糖、ショウガ、シナモン、南瓜 などを混ぜ合わせて揚げた後、表面に蜂蜜を塗れば出来上がる。花を形どったものが多い。 韓国では古くから日常でのおやつや先祖供養の供物やハレの日の菓子としても親しまれてます。
韓国の伝統菓子の中で最高のものとされる薬菓(ヤックァ)。 その昔の宮廷時代、栄養価の高いこのお菓子は 薬の代わりにもなるものだと考えられていたそうです。 10個入り
米や小麦粉、ナッツ、木の実などを主な材料に、蜂蜜や水飴を加えて固めたり油で揚げて作る韓国の伝統菓子類。米を主食とする韓国で古くから発達し食べられてきた菓子で、婚礼や先祖供養の儀式に欠かせない食べ物であるほか、お茶菓子としてもよく食べられます。
米や小麦粉、木の実などを主な材料に、蜂蜜や水飴を加えて固めたり油で揚げて作る韓国の伝統菓子類。米を主食とする韓国で古くから発達し食べられてきた菓子で、婚礼や先祖供養の儀式に欠かせない食べ物であるほか、お茶菓子としてもよく食べられます。
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