韓国の伝統的な夏の食べ物のコングッス(大豆そうめん)用の
大豆の汁を作る粉です。
冷水に豆粉をよくとかし混ぜ、ゆでたそうめんに入れるだけで美味しいコングッスができます。
大豆の香ばしさとミルクのようなさっぱりした味が格別です。
豆乳スープは栄養価がとても高いので、夏バテしやすい季節にピッタリです。
[調理方法]
・粉60gに対して冷水450mlを入れ、よくとかし混ぜてください。
・味付けは塩でします。
・麺は素麺でも美味しいです。
※トマト、きゅうり、みょうがなど盛り付けてお召し上がるともっと美味しいです。
※汁に浮かぶのは黒ごまです。
※商品番号p744のそうめん用麺1.5kg(乾麺)を使いますと、手軽においしいコングッスが作れます。
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